Cara Membuat dan Resep Kolak Ketan Hitam Manis Spesial

Ketan hitam memang sangat pas bila kita menikmatinya bersama dengan santan atau kelapa, dan untuk kali ini kami akan mencoba membuat sebuah kolak dengan menggunakan bahan dasar dari ketan hitam. Bagaimana kira-kira rasa dari kolak yang dihasilkan. Jika anda ingin tahu rasanya, sebaiknya anda mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep kolak yang akan kami berikan.

Langsung saja kalau begitu, bagi anda yang penasaran dan ingin membuat kolak ketan hitam bisa melihat Resep Kolak Ketan Hitam Manis yang kami sajikan dibawah ini.

Bahan Membuat Ketan Hitam

·    100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam

·    1 lembar daun pandan, disimpulkan

·    75 ml santan dari 1/4 butir kelapa

·    1/8 sendok teh garam

Bahan Membuat Kolak

·    100 gram kolang-kaling

·    200 gram kelapa muda, dikeruk lebar

·    100 gram pisang tanduk, dipotong kotak

·    350 gram gula merah, disisir halus

·    5 buah nangka, iris panjang- panjang

·    2 lembar daun pandan, disimpulkan

·    1/2 sendok teh garam

·    1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Ketan Hitam

·    Membuat ketan hitam, kukus beras ketan selama 15 menit hingga merekah kemudian sisihkan.

·    Kemudian rebus air dan masukan daun pandan dan tambahkan garam, masak hingga air mendidih. Lalu masukan ketan yang sudah dikukus tadi, aduk sampai meresap.

·    Lalu kukus kembali selama 30 menit hingga matang dan angkat. Kemudian bentuk ketan menjadi bentuk bola.

·    Membuat Kolak, rebus gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Kemudian masukan pisang, nangka, kolang kaling, dan kelapa muda. Masak hingga meresap diatas api berukuran kecil.

·    Sajikan kolak pada mangkuk lalu tambahkan ketan hitam.

Demikianlah tadi sajian resep kita kali ini mengenai Resep Kolak Ketan Hitam dari kami, semoga saja resep ini dapat membantu anda dalam berkreasi dan menambah referensi anda dalam sajian sehari-hari bersama keluarga tercinta tentunya. Semoga dapat bermanfaat, Selamat mencoba!