Resep Minuman Buka Puasa Kolak Labu Kuning Yang Segar Dan Menyehatkan

Labu kuning sering kali digunakan untuk bahan pembuat kolak. Kandungan dalam labu kuning sangat baik bagi kesehatan karena mengandung serat yang tinggi yang baik bagi tubuh. Labu kuning mengandung betakaroten yang tinggi. Sangat bermanfaat bagi mata, reproduksi dan kulit.

Berbagai macam olahan labu kuning bisa dengan mudah dijumpai. Bisa dalam bentuk kue, pudding, dan juga kolak. Salah satu olahan labu kuning yang sangat mudah adalah kolak. Resep kolak labu kuning yang segar dan menyehatkan ada beberapa tipsnya.

Resep kolak labu kuning yang pertama :

Bahan-bahan :

· 1 buah labu kuning ukuran sedang

· Santan 65 ml

· Gula merah 250 gram

· 1,5 liter air

Cara Membuat Kolak Labu Kuning :

· Potong labu kuning sesuai selera tapi tidak perlu dikupas, keluarkan bijinya saja kemudian cuci bersih.

· Didihkan air, masukkan potongan labu, dan gula merah. Masak hingga setengah matang. Masukkan santan, aduk sesekali lalu kecilkan api.

· Masak hingga labu empuk, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep kolak labu kuning yang kedua :

Bahan-bahan :

·         1 buah labu kuning

·         300 ml air

·         Air santan setengah buah kelapa

·         Gula merah secukupnya

·         Gula pasir secukupnya

·         Garam secukupnya

·         Dua lembar daun pandan

Cara membuat resep kolak labu kuning :

· Kupas, bersihkan dan potong labu kuning kecil-kecil sesuai selera anda.

· Rebus labu kuning dengan air hingga setengah matang.

· Kemudian masukan air santan bersama dengan, garam, gula dan dua lembar daun pandan ke dalam rebusan.

· Aduk-aduk perlahan supaya gula larut secara merata.

· Siapkan wadah, lalu sajikan kolak labu kuning selagi masih hangat.

Resep kolak labu kuning yang kedua :

Bahan-bahan :

• 1 buah labu kuning
• Gula merah 300 gr
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Garam halus 1 sendok teh
• Santan kelapa 2 liter

Cara Membuat Kolak Labu Kuning :

1. Kupas kulit labu lalu dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera.
2. Cuci dengan air sampai bersih.
3. Rebus gula merah, garam dan vanili bubuk dengan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
4. Masukkan labu yang sudah dipotong ke dalam rebusan santan
5. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan matang
6. Sajikan kolak labu kuning dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan

Mudah bukan? Selamat mencoba resep kolak labu kuning yang sehat dan lezat di atas ya.